Descripción de la ODB

ODB rural, de 1er grado. Creada en 2006 y conformada por 17 familias

Ubicación

Calima, Valle del Cauca.

Conozca el Informe de Sistematización de la organización

Logros en fortalecimiento organizacional

• Certificación en BPM: 13 personas
• Estructuración de las áreas funcionales de la empresa: 17 socios conforman los comités y fueron capacitados.
• Se estandarizó la producción y se cuenta con flujograma.
• Estructuración del área de ventas. Plan de mercadeo a partir de la investigación de mercados
• Dos socios participan en la veeduría ciudadana para temas ambientales y uno en las mesas de trabajo de la administración municipal.

Logros en generación de ingresos

• Planta para procesamiento de cárnicos y empacado al vacío: se generan 8 empleos directos.
• Incremento de producción: de 0,10 ton/año en 2012 a 3 ton/año en 2013.
• Incremento en ventas de $8 millones en 2011 a $33 millones en 2013, con una rentabilidad del 20%. Ingresos promedio anuales por persona: $1.233.953.
• Se logró llegar al punto de equilibrio con venta directa de $6.500/libra. Costo de producción $3.900/libra.
• Estandarización de la fórmula de chorizos, mejoramiento de empaque y logo. Se cuenta con clientes como restaurantes, tiendas y puntos de comida rápida, y tiene un contrato con la salsamentaria y supermercado Dosmil.